Popis
Rybíz nám dodávají zahrádkáři z Českobudějovicka. Červený rybíz vykupujeme od zahrádkářů, kteří ho nechají dozrávat do plné zralosti. Stejně jako u jahod tak i u červeného rybízu hodně záleží na odrůdě. Z tmavého velkého dozrálého rybízu má džem téměř až černou barvu a je správně navinulý pro promazávání vánočního cukroví.